Menu

Čerstvé a chutné

ANtipasti

  • Domestico papacco 5.30€

    domáci chlieb, parmezán, ochutený olivový olej, čili, bilinky (A 1, 7) 120g

  • Crostini el prugne 5.95€

    domáci chlieb, medové mascarpone, marinované slivky, pažítka, camembert, pistácie, spalený med (A 1, 7, 8) 150g

  • Gamberi la Funghi 10.95€

    krevety, cesnak, olivový olej, biele víno, šalotka, maslo, shimeji huby, citrónová šťava, smotana (A 2, 7) 120g

  • Arancini Siciliana 8.95€

    arboria ryža, mozzarella, dusené hovädzie, limetková kôra, parmezán, marinara (A 1, 3, 7) 150g

  • Carne Cruda originale 13.95€

    hovädzí tatarák, nakladaná špargľa, majonéza z konfitovaných paradajok, hrianky, cesnak (A 1) 100g

  • Piedmonte Crokets 8.95€

    lososová kroketa, guanciale, koriandrová remuláda, feniklový šalát, citrónový dressing (A 1, 3, 4, 7) 150g

  • Plato de carne di formaggi 15.95€

    prosciutto, denná ponuka syrov, hľuzovkový med, slivky, olivy, domáci chlieb (A 1, 7) 250g

Niečo pre dušu

hLAVNé Jedlá

  • Manzo Arrosto 16.95€

    24 h. dusené hovädzie mäso, zemiakové pyré, citrónová fazuľa, guanciale, lesná zmes, demi-glace (A 7) 180g/200g

  • Pollo Rusticane 11.95€

    kuracie stehná sous-vide, sušené paradajky, brokolica, konfitované baby zemiaky, puttanesca omáčka, olivy (A 7, 9) 180g / 200g

  • Mozzarella Fritta 10.95€

    vyprážaná mozzarella v bilinkovej panko strúhanke, paradajková majonéza, domáce hranolky, paradajkové ragú (A 1, 3, 7) 300g

  • La bistecca 24.95€

    rump steak, hubové ragú, domáce cestoviny, casarecce, maliny, smotana, parmezán, bylinky (A 1, 7) 200g / 220g

  • Risotto Milanese 13.95€

    šafránové risotto, parmezán, restované krevety, zázvor, bazalkový olej (A 2, 7) 120g / 250g

  • Pesce del giorno 16.95€

    ryba podľa dennej ponuky, šľahané zemiaky, citrónové veloute, hrášok, konfitovaný pór, bylinky (A 4, 7) 150g / 200g

Pizza

  • Margherita 8.50€

    San Marzano marinara, mozzarella, olivový olej, bazalka, parmezán (A 1, 7) 400g

  • Basil "Buffalo" 11.95€

    San Marzano marinara, mozzarella, buffalo mozzarella, cherry paradajky, bazalka, parmezán (A 1, 7) 450g

  • Amore di funghi 14.95€

    mozzarella, domáce hubové ragú, krémový syr, gorgonzola, slanina, rukola, hľuzovková mayo (A 1, 7) 500g

  • Bomba al formaggio 10.95€

    marinara, mozzarella, gorgonzola, parmezán, slanina, jarná cibuľka (A 1, 7) 400g

  • Puttanesca 9.95€

    marinara, mozzarella, olivy, kapary, humenský sčipák, parmezán, bazalka (A 1, 7) 400g

  • Guanciale 11.95€

    mozzarella, guanciale, hrušky, orechy, gorgonzola, jarná cibulka, parmezán (A 1, 7) 400g

  • Caponeta 312 10.95€

    feta syr, pečená tekvica, mozzarella, baby špenát, vlašské orechy, nakladaná červená cibuľa, hluzovkový med (A 1, 7, 8) 500g

  • Meat di "Oink Oink" 14.95€

    San Marzano marinara, mozzarela, mortadella, prosciutto, scipák, chorizo krém (A 1, 7) 500g

  • Pizza rossa 10.95€

    mozzarella, prosciutto, brie, petržlenová vňať, mortadella, marinované slivky, spalený med (A 1, 7) 500g

  • Chicago 10.95€

    San Marzano paradajky, mozzarella, humenský ščipák, oregáno, parmezán, spalený med (A 1, 7) 450g

  • Prosciutto crudo 14.95€

    San Marzano marinara, mozzarella, prosciutto crudo, cherry paradajky, rukola, parmezán (A 1, 7) 500g

  • Panini romana 8.95€

    mozzarella, mortadella, rukova, EVOO, hľuzovková mayo, paradajky, cesnak / na výber šalát alebo domáce hranolky (A 1, 7, 8) 500g

Extra's

  • 2.70 €

    mozzarella, olivy, kapary, hrušky, jarná cibuľka, rukola, Humenský ščipák / 80 g

  • 3.70 €

    prosciutto, milano, mortadela, guanciale, Olivia´s salsiccia, parmezán, gorgonzola, pistácie, orechy / 80 g

PASTA

  • Aglio, olio e peperoncino 8.95 €

    spaghetti, cesnak, čerstvé čili, parmezán, olivový olej + krevety 14.95€ (A 1, 7) 350g

  • Fettuccine Basilico e Ricotta 9.95€

    domáce fettuccine, paradajky, marinara, čerstvá bazalka, domáca ricotta (A 1, 7) 350g

  • Gnocchi Verdi al Gorgonzola 10.95€

    domáce špenátové gnocchi, gorgonzolová omáčka, špenát, orechy, citrónový crumble (A 1, 7) 400g

  • Maccherini al Arrabbiata 10.95€

    domáce maccheroni, marinara, olivový olej, cesnak, peperoncino, prosciutto, parmezán (A 1, 7) 350g

  • Pappardelle bolognese bianco 12.95€

    repové domáce pappardelle, hovädzie ragú, koreňová zelenina, parmezán, smotana (A 1, 7, 9) 350g

  • Orecchiette primavera 11,95 €

    orechiette cestovina, čerstvé paradajky, cuketa, hráškové struky, cesnak, olivový olej, baby špenát, bazalka, bylinky, agllo olio (A 1, 7) 350g

  • Trotellini con Panna 11.95€

    mäsové tortellini, mascarpone, smotana, parmezán, San Daniele prosciutto, pažítka, hľuzovkový olej (A 1, 3, 7) 350g

  • Ravioli Romana di manzo 13,95€

    domáce ravioli plnené hovädzím mäsom, pecirino krém, čerstvé bilinky, konfitované cherry paradajky (A 1, 3, 7) 350g

  • Maccheroni e Carne di pomodori secchi 14,95€

    domáce maccheroni, paradajkové pesto, sušené paradajky, hovädzie mäso, bazalka, cesnak, mascarpone, parmezán (A 1, 7, 8) 350g

Extra's

  • 4.70 €

    Krevety / 120g

  • 3.70 €

    Kuracie prsia / 150g

Polievky

  • Brodo di carne 5.20€

    vývar z hovädzieho mäsa a kostí, pečená zelnina, taglierini (A 9) 0.4L

  • Zuppa del giorno 4.00€

    polievka podľa dennej ponuky 0.4L

Šaláty

  • Insalata bianca 9.95€

    fenikel, zeler, biela kapusta, ľadový šalát, verde dressing, parmezán, EVOO (A 7, 9) 300g s kuracím mäsom 13.95€ s krevetami 14.95€

  • Caprese di burata 12.95€

    čerstvé paradajky, bazalka, burrata mozzarella, olivový olej, Maldon soľ, domáci chlieb (A 1, 7) 350g

  • Insamata di pera 11.95€

    mix šalát, hruška, gorgonzola, vlašské orechy, uhorka, balsamico vinagrete, crostinni, malinový dressing (A 1, 7, 8) 300g

  • Panzanela 11.95€

    paradajky, uhorka, cibuľa, olivy, domáci chileb, balsamico dressing, bazalka (A 1) 300g

DRY AGE

Na sucho vyzreté mäso, pripravené na lávovom grile

Prílohy

  • Grilovaná zelenina 3.90€

    250g

  • Insalata italiana 3.90€

    200g

  • Smashed baby zemiaky 3.90€

    200g

Dezert

Alergény: 1. Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž. jačmeň, ovos, špalda, karmut alebo ich hybridné odrody)  2. Kôrovce 3. Vajcia  4. Ryby 5. Arašidy 6. Sójové zrná 7. Mlieko 8. Orechy 9. Zeler 10. Horčica 11. Sezamové semená 12. Oxid síričitý a síričitany 13. Vlčí bob 14. Mäkkýše

sk_SKSlovak